Курча у сорочці

Філе курча порізати на невеликі шматочки і замаринувати у майонезі. Картоплю натерти на тертці, злегка віджати сік. Додати панірувальні сухарі змішані із приправою для картоплі (суміш: червоний перець, солодкий і білий перець, часникова сіль, майоран, розмарин) у загальному приправу. Все перемішати.

Жменьку картоплі розташувати на долоньці, покласти на середину шматочок курки і загорнути у картоплю. Обсмажити на сильно розігрітій олії, спочатку з одного, потім з іншого боку, а потім зменшити вогонь і досмажити періодично перевертаючи.