Курча, фаршироване сухофруктами

Сухофрукти замочити у вині на 20-30 хв.

Тушку курча помити, висушити серветкою, натерти у середині і зовні сіллю, посипати перцем. У середину тушки укласти розмочені сухофрукти, полити залишками вина та оливкової олії. Разом із курчам можна запекти овочі: цибулю, помідор, солодкий перець.

Запікати протягом 45 хв при температурі 180°С, періодично поливаючи вином.

Подавати у гарячому вигляді, розрізавши на порції, гарнір - сухофрукти.