Кукси

М'ясо нарізати як на бефстроганов, тоншим, приблизно 4-5 см у довжину, покласти на змащену олією сковороду, накрити кришкою, не солити. М'ясо буде варитися у соку, як буде м'яке, відкрити кришку, і трохи підсмажити, додавши соєвий соус (небагато або посолити). Також можна підсмажити з цибулею, порізаною півкільцями і трохи часнику для запаху.

Омлет. Збити виделкою 3 яйця, щіпку солі і 2-3 ст. ложки води.

Випекти тоненькі млинці.

Остудити, згорнути трубочкою і нарізати смужками.

У літрову банку налити воду (кип'ячену холодну, мінералку або відфільтровану), додати 2-3 ст. ложки соєвого соусу.

Далі - приблизно 1 ст. ложку цукру, 1 ст. л. солі, пару щіпок глютамату і оцет по краплях.

Нарізати огірок тонкими смужками, як сірники, приблизно половинку від середнього огірка і теж в баночку додати.

Помідор можна теж дрібно порізати або натерти на крупній тертці без шкірки, половину помідора і часник видавити, додати у баночку.

Салат. Капусту нашаткувати тонко, посолити трохи, додати цукру, збризнути оцтом трохи, пом'яти руками.

Огірок нарізати тонкими смужками або півкільцями, додати до капусти.

Редьку або редиску нарізати тонко або потерти на корейській тертці, додати до салату.

Помідор нарізати тонкими півкільцями, додати до салату.

Зверху насипати солі трохи, глютамат, перець чорний, перець червоний, коріандр мелений або свіжу кінзу, вичавити часник, приблизно 1 зубок.

Розпечену олію вилити на салат і швидко перемішати.

Приготувати локшину, як вказано на упаковці.

У глибоку тарілку покласти локшину, розмішати заливку, налити зверху, потім на це все викласти м'ясо, поруч омлет і салат.