Круті перці

728

інгредієнти:

Перець червоний (пекучий) 12 шт.
Картопля 5 шт.
Гриби печериці 0.5 кг
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Сир твердий
Сіль
Перець чорний

Робимо картопляне пюре.

На сковорідці підсмажуємо цибулю півкільцями.

Додаємо у цибулю гриби, нарізані скибочками. Потім солимо, перчимо, доводимо до готовності.

Вирізаємо серцевину у перцю, обшпарюємо окропом.

Змішуємо пюре з грибами, фаршируємо перець, деко змащуємо олією, викладаємо перець, зверху кладемо по шматочку сиру. Ставимо в духовку (температура 200-220 градусів), запікаємо хвилин 30-40.