Кролик у сметанному соусі

Нарізати кролика порційними частинами.

Викласти на розігріту сковороду, змащену олією.

Обсмажити з обох боків до золотистої скоринки.

Морквину натерти на крупній тертці і обсмажити.

Цибулю нашаткувати і обсмажити.

Приготувати сметанний соус: викласти сметану на сковороду, додати спеції, посолити, довести до кипіння.

Викласти кролика у товстостінну посудину.

Викласти зверху шар цибулі.

Потім шар обсмаженої моркви.

Залити сметанним соусом і довести до готовності на повільному вогні, приблизно, протягом години.

Подавати із картопляним пюре.