Кролик під соусом "гламур"

Кролика маринувати 3 дні. Перші два дні в олії, спеціях і цибулі.

Потім у соєвому соусі.

Замаринованого кролика швидко обсмажити до золотавої скоринки з усіх сторін.

Перекласти м'ясо у посудину, в якій запікати.

Приготувати до прозорості цибулю у сковороді, у якій смажився кролик.

Додати сметану, томатну пасту, спеції, влити вино.

Протушкувати пару хвилин. Вичавити часник в отриману підливу.

Перелити соус у посудину із кроликом.

Закрити посудину фольгою, зробивши кілька отворів, щоб виходила пара.

Поставити тушкуватися у дуже гарячу духовку, але зменшити температуру до 150°С, не більше. Залишити на 1-1,5 години.