Крильця у паніровці по-домашньому

Зробити паніровку: борошно з'єднати з приправами (часник, сіль, перець). У другу тарілку вилити білки, у третю - висипати панірувальні сухарі. Спочатку крильця помістити в борошно, потім у білки і у панірувальні сухарі. Скласти запаніровані крильця в окрему тарілку.

Для смаження вилити пляшку олії у каструлю із товстим дном і поставити на вогонь (180 градусів). Зачекати коли олія нагріється, потім за допомогою ложки з дірочками чи ополонника занурити крильця на 5-10 хвилин, утримуючи їх на ополоннику, не дотикаючись дна каструлі. Потім покласти на тарілку.