Крильця у цитрусовій глазурі

Крильця нарізати, посолити, поперчити, вичавити зубчик або більше часнику. Скласти все у пакет і на годину поставити в холодильник маринуватися.

У розігрітій духовці крильця запікати протягом 30 хвилин.

У каструлю з товстим дном вилити сік грейпфрута, лайма.

Засипати цукор і гостру приправу, 1 ст. л. виноградного або яблучного оцту.

Довести до закипання і на повільному вогні уварити до густоти протягом приблизно 30 хвилин. За 2-3 хвилини до кінця варіння додати натерту на дрібній тертці цедру апельсина.

Готові крильця полити соусом.