Крихітка - картопля

Картоплю ретельно промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником .

. щільно загорнути у фольгу, так щоб не було отворів . і поставити в розігріту духовку, запікати до готовності (час залежить від величини картоплі). у мене пішло близько години.

У цей час натираємо на тертці сир, дрібно ріжемо зелень. Процес нарізки зелені не сфотографувала - забула.

Готову картопельку ще з запалі з жару, ріжемо навпіл .

Акуратно виймаємо серединку, намагаючись не пошкодити кожуру. Потовкти виделкою і перемішати з cиром, вершковим маслом і зеленню.

Начиняємо  начинкою в  відкладену нами кожуру. І ось наш гарнір готовий. А може і не гарнір, така картопля цілком підходить і як самостійне блюдо.

Смачного!.