Креветки у часниково-вершковому соусі з фунчозою

Розігріти духовку на 180 градусів.

Викласти на шматочок фольги 10 зубчиків часнику у шкірці, збризнути олією, скрутити лійкою і поставити запікатися хвилин на 15-20. Видавити часник з лушпиння і розім'яти виделкою. Відставити.

Розігріти олію у сковороді, додати 2 зубчики рубаного часнику, обсмажити хвилину і викинути часник - отрималася часникова олія. Укинути туди креветки, швидко обсмажити - секунд 30 і відставити.

Зварити пасту у відповідності із вказівками на пачці. Фунчозу замочити хвилин на 5, потім зварити 4 хвилини і промити холодною водою.

Розтопити вершкове масло у великій сковороді, додати туди вершки, бульйон, сир, сіль, Табаско і чорний перець. Тушкувати 1 хвилину або доки сир не розплавиться, постійно помішуючи, додати базилік, вийняті з олії креветки і протушкувати 1 хвилину. Покласти у соус запечений часник, пасту, добре перемішати і відразу подавати.