Креветки на грилі в апельсиновому соусі

Персики нарізати на дрібні кубики.

Пару ложок цукру розігріти у сотейнику.

Зачекати, доки цукор розплавиться, перемішати.

Додати персики, натертий на дрібній тертці імбир і влити оцет.

Тушкувати на повільному вогні до м'якого стану продуктів, але не до каші. На виході отримається дуже насичений кисло-солодко-пряний смак.

Розібрати креветки.

Очистити апельсин.

Вирізати з нього часточки, а їх, у свою чергу, нарізати на кубики.

Із готових персиків оформити човни.

Креветки обсмажити на грилі по хвилині з кожної сторони, потім влити соус (апельсин і сік одного апельсина) і прогріти ще по хвилині.

Креветки відкласти, соус загустити. 

Готові креветки укласти на човни, скропити апельсиновим соусом і викласти шматочки апельсину.