Креветки із соусом "Дор-блю"

Креветки розморозити (якщо заморожені) в холодильнику поклавши їх у дуршлак і підставивши під нього ємність, для того щоб стікала вода.

Очистити від панцира, залишивши хвостики. Посипати білим перцем і перемішати.

На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажити нарізаний часник і креветки, спочатку на сильному вогні, потім зменшити вогонь, накрити сковорідку кришкою і довести до готовності.

Перекласти креветки на тарілку.

Влити вершки в сотейник і довести до кипіння.

Додати шматочки сиру, помішуючи уварити соус до повного розплавлення сиру.

Полити креветки частиною соусу і відразу подавати до столу.

Частину, що залишилася соусу перелити в підігрітий соусник і подати до страви.