Креветки

Креветки довести до прийнятного в їжу стану, якщо потрібно розморозити, помити, почистити і обсушити на паперовому рушнику.

Нарізати перець і помідори.

Покласти креветки у миску, натерти пару зубчиків часнику, сік половинки лимона і цедру, велику сіль, половину з нарізаного перцю і помідорів.

Додати трохи кмину і розмарину, налити приблизно 100 грам соусу чилі, перемішати і замаринувати на 25-30 хвилин.

На вогонь поставити каструлю з водою і дати закипіти.

На сковорідку налити трохи оливкової олії, в холодну олію покласти часник, цибулю і залишений нарізаний перець.

Коли цибуля з перцями розм'якшиться, додати на сковорідку креветки, і нарізані навпіл залишені помідори.

Воду у каструлі посолити, додати шматочок лимона і покласти пасту. Варити трохи менше п'яти хвилин.

Довести до готовності соус (креветки готуються швидко).

Пасту відцідити і додати до соусу.

Перемішати.

На тарілку викласти пасту із соусом, трохи зелені, помідорів.