Ковбаски по-альзаськи

Гарнір.

Овочі почистити. Закип'ятити у каструлі воду, посолити, покласти овочі і варити до готовності.

Із готових овочів злити воду.

Влити молоко, зробити пюре.

Додати вершкове масло у готове пюре (можна додати спеції).

Із ковбасок (сардельок) зняти шкірку.

Розрізати кожну ковбаску уздовж, але не до кінця (як книжка).

Сир нарізати тонкими пластинками, укласти у ковбаску.

Обгорнути беконом.

Покласти у форму і поставити у гарячу духовку (190-200 градусів) на 10-20 хвилин до золотистого кольору.

Можна просто посмажити на гарячій сковороді з усіх боків до рум'яності.