Котлетки на бубликах

858

інгредієнти:

Фарш (гусячий) 500 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Бублики ванільні 200 г
Яйце 2 шт.
Борошно 100 г
Майонез 5 ст.л.
Кетчуп 5 ст.л.
Олія рослинна

Цибулю почистити, подрібнити.

Моркву натерти на дрібній тертці.

Фарш змішати з цибулею і морквою, посолити, додати приправи, добре вимішати, додати одне яйце. Фарш добре вимішати.

Бублики розмочити у теплій воді, щоб вони трохи розбухнули, але не розвалилися.

Яйце збити.

Підготувати борошно.

Із фаршу сформувати котлетку, покласти її на бублик і гарно притиснути. Обваляти спочатку в яйці, потім у борошні і покласти в розігріту сковорідку з олією.

Обсмажити котлетки з двох сторін.

Соус: змішати майонез і кетчуп у рівних пропорціях.

Обсмажені котлетки скласти у форму для запікання бубликами вгору, обмазати соусом зверху, додати у форму трохи водички і запікати в духовці хвилин 15.