Котлетки із сома "Смакота"

Відокремити від кісток і шкірки філе риби, перекрутити на фарш. 

Додати яйце, сіль і спеції. 

Додати подрібнену ріпчасту цибулю. 

На сковороді обсмажити гриби 5-7 хвилин, додати моркву і пасерувати щe хвилин 10. 

У фарш додати гриби та моркву, всe добре перемішати.

Сформувати котлетки, запанірувати в борошні й обсмажити на великому вогні. 

Котлетки скласти у качатницю і залити соусом (змішати 1,5 ст. л. борошна, 2 ст. л. сметани і 300-400 мл води).

Поставити в духовку хвилин на 15.