Котлети "Загадка"

Картоплю очистити, посолити і поставити варити.

Хліб або батон замочити в молоці.

Підготувати м'ясо, цибулю і зелень.

На м'ясорубці перекрутити зелень, цибулю, м'ясо і хліб.

Фарш посолити і поперчити.

Добре перемішати і фарш готовий.

У картоплю додати масло або маргарин.

Розім'яти, доки картопля ще тепла.

Додати збиті яйця і добре перемішати. Картопляне тісто готове.

З тіста (по 1 дес. ложці) сформувати коржики, присипаючи трохи борошном.

Зробити котлету з фаршу.

Кожну м'ясну котлету покласти між двома картопляними коржиками і з'єднати краї.

Обваляти готову котлету в борошні.

Потім у збитому яйці.

Потім у панірувальних сухарях.

Обсмажити на олії з двох сторін.

Подавати котлетки краще з огірочками і помідорами.