Котлети з сюрпризом

701

інгредієнти:

Фарш м´ясний
Морква
Цибуля ріпчаста
Яйце
Гриби
Сир
Сіль
Перець чорний
Сухарі панірувальні

У фарш потерти моркву, цибулю на м'ясорубці, додати яйце, посолити, поперчити, перемішати і розділити на однакові кульки.

Гриби дрібно порізати і обсмажити з цибулею.

Кожну м'ясну кульку придавити, зробивши коржик, покласти зверху ложечку грибів і шматочок сиру. Згорнути котлеткою, обваляти в сухарях і обсмажити до готовності.