Котлети із сочевиці

802

інгредієнти:

Сочевиця 1 скл.
Помідор 3 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Кріп 0.5 пуч.
Сир 100 г
Борошно 5 ст.л.
Сухарі панірувальні
Спеції (сіль, перець)
Олія рослинна

Сочевицю залити киплячою водою, посолити і варити 25 хвилин.

Цибулю дрібно нашаткувати, обсмажити на олії до золотистого кольору.

До цибулі додати нарізані кубиками помідори і тушкувати 10 хвилин.

Сочевицю злити, остудити, перекласти в миску. До неї додати цибульно-помідорну суміш, натертий на крупній тертці сир, яйце, дрібно нарізаний кріп і борошно.

Посолити, поперчити.

З отриманої маси зліпити невеликі котлетки, обваляти їх у панірувальних сухарях. Обсмажити на розпеченій сковорідці на рослинній олії по 3 хвилини з кожного боку.