Котлети із гречаної крупи

Цибулю і гриби порізати на шматочки і перемішати разом із гречкою у блендері.

В отриманий фарш додати крохмаль і сіль. Все ретельно перемішати. Сформувати із фаршу котлети й обваляти їх у борошні.

Обсмажити котлети з обох сторін на соняшниковій олії.

Опеньки слід варити близько 20 хвилин. Можна використати й інші гриби. При цьому, лісові гриби потрібно попередньо відварювати, а печериці або гливи відварювати не треба.