Котлета "Соковита"

667

інгредієнти:

Фарш м´ясний (свинина, яловичина) 150 г
Картопля 1 шт.
Яйце куряче 1 шт.
Вершки 50 мл
Масло вершкове 30 г
Борошно 100 г
Олія рослинна
Сіль
Перець чорний (мелений)

Фарш змішати, додати натерту на дрібній тертці картоплю (без соку), додати яйце і вершки. Ретельно вимішати. Сформувати котлету, укладаючи у середину маленький шматочок масла. Обваляти в борошні і на сковороду. Смажити до утворення скоринки. На гарнір можна зварити рис і додати зелень або помідор.