Котлета "Папараці"

Приготувати начинку: сир і масло натерти на тертці, перемішати і прибрати у холодильник.

Приготувати фарш: куряче філе і цибулину двічі пропустити через м'ясорубку, додати яйце, сіль і ретельно вимішати.

Із сирно-масляної суміші зліпити ковбаску, покласти її на корж із фаршу.

Потім накрити коржиком поменше, закрити боки, сформувати котлету.

Приготовлену котлету умочити у збите яйце.

Потім обваляти у сухарях або крихтах.

Коли всі котлети готові, приступити до обсмажування.

Нагріти у сковороді олію, має бути багато, і обсмажити котлети до золотистого кольору.

Обсмажені котлети викласти у форму і поставити у духовку, запікати при 170 градусах близько 30 хвилин.

Подавати із будь-яким гарніром.