Короп на яблуках "Святковий"

Рибу почистити, випатрати, дістати зябра і промити під проточною водою.

Зробити діагональні надрізи уздовж хребта.

Оброблену рибку полити соком вичавленого лимона, посолити, поперчити і залишити на 15 хвилин.

Очистити картоплю і тоненько нарізати.

Очистити і нарізати кільцями цибулю.

Із яблук видалити серцевину, шкірку не очищати.

Підготовлені яблука помістити у черевце коропа. Рибину розмістити діагонально на листі, із боків розкласти картоплю та цибулю.

Сир натерти на тертці і посипати ним картоплю. Сметану змішати з майонезом. Отриманою сумішшю полити овочі, а також тоненьким шаром промазати рибину.

Духовку розігріти до 180 градусів, помістити рибину і запікати 40-50 хвилин.