Короп фарширований

Нарізати картоплю та цибулю кубиками, додати сіль і спеції (універсальна приправа - 15 трав і спецій), обсмажити на невеликій кількості олії до напівготовності.

Додати у начинку порізане кисло-солодке яблуко. Перемішати.

Щільно набити черевце підготовленого коропа начинкою.

Покласти рибу на деко черевцем донизу.

Обмазати сіллю і спеціями.

Зробити по спинці коропа надрізи.

Запікати у духовці близько півгодини.