Корифеї у духовці

Рибку почистити, помити.

Просушити серветками.

Зробити надрізи з обох сторін.

Цибулю нарізати кільцями, а часник кружечками.

Перець нарізати тонкою соломкою.

Помідори надрізати, залити окропом, накрити кришкою і дати постояти пару хвилин.

Видалити насіння і нарізати шматочками.

У форму налити пару ложок олії.

Закласти овочі, розмарин і чебрець, відправити в духовку на 10 хвилин.

Подрібнити перець.

Рибку посолити і поперчити з обох сторін.

На овочі покласти рибку і полити олією, додати бульйон і відправити знову в духовку на 15-20 хвилин.