Кордон-блю бюджетні

М'ясо курки дрібно нарубати. 

Викласти нарубане м'ясо у миску, додати сире яйце. 

Додати у м'ясно-яєчну масу 2 щіпки дрібно нарубаної зелені. Зелень повинна бути порубана дуже дрібно, до стану порошку. 

Додати сіль і спеції. 

Розігріти сковорідку, налити соняшникову олію без запаху. 

Сир і шинку нарізати тонкими скибочками.

Узяти на долоню м'ясну масу і зробити коржик. Розмір повинен бути не менше за розміром, ніж шматочки шинки. На м'ясний коржик покласти шинку, потім сир.

Сформувати котлетку, обваляти її в борошні і покласти у киплячу олію. Смажити приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку на повільному вогні.

Викладати котлети на широку тарілку, посипати дрібно рубаною зеленню, можна додати соус.