Картопляно-м'ясні котлети з оливками

М'ясо пропустити через м'ясорубку.

Картоплю натерти на крупній тертці.

Цибулю дрібно нашаткувати.

У мисці змішати подрібнене м'ясо, картоплю, цибулю, яйце, панірувальні сухарі, посолити, поперчити.

З отриманого фаршу сформувати коржики. В центр кожного покласти оливку і зробити невеликі котлетки розміром з волоський горіх.

Обсмажувати котлетки на розігрітій сковорідці до золотистого кольору.