Картопляно-часникове пюре під грибним покривалом

Картоплю чистимо, дрібно ріжемо і відварюємо в підсоленій воді разом із зубочками часнику.

Коли картопля буде готова, злити воду, додати молоко, масло, яйця і швидко розім'яти разом з часником.

На сковорідці розтопити масло. Покласти нарізаний зубок часнику і розмарин. Смажити протягом 3-4 хвилин.

Прибрати часник і покласти очищені і нарізані гриби (не дрібно).

Додати перець і соєвий соус.

Крохмаль розвести в бульйоні або у воді і додати до грибів, як тільки випарується зайва рідина. Тушкувати до загустіння.

Форму змастити маслом і посипати сухарями. Викласти 1/2 картопляного пюре.

Потім половину грибів, потім знову пюре і гриби.

Зверху посипати тертим сиром.

Поставити в духовку при температурі 200 градусів на 15-20 хвилин, доки сир розплавиться.