Картоплянико з сушеними грибами

Сушені гриби залити окропом і залишити на ніч.

На наступний день поставити відварювати.

Відварити картоплю і зробити з неї пюре.

Цибулю нарізати кубиками й обсмажити разом з фаршем.

Порізати відварені гриби. Половину грибів використовуємо у фарш, половину - для соусу.

Додати в картопляне пюре гриби, підсмажений фарш з цибулею, зелень.

Посолити, поперчити, додати яйце і близько 0,5 склянки борошна.

Сформувати з фаршу круглі котлети й обваляти їх у борошні.

Обсмажити до рум´яності.

Подавати зі сметаною або з грибним соусом.

Теплих вам сімейних вечорів!.