Картопляні зрази

1001

інгредієнти:

Картопляне пюре 450 г
Фарш (свинина і яловичина) 250 г
Часник 3 зуб.
Яйце куряче 3 шт.
Борошно 0.65 скл.
Перець чорний (мелений)
Сіль
Олія рослинна

Вбити в пюре 2 яйця. Перемішати. Додати борошно. Змішати, щоб густеньке було. Викласти на дошку. Зверху - порцію фаршу, змішаного з видавленим часником, перцем, сіллю і яйцем. Накрити порцією картопляної маси, сформувати коржик.

Обсмажити з двох сторін.

Смажити із закритою кришкою.

Помістити у вогнетривкий посуд і довести до готовності в мікрохвильовій печі. Потужність - 800, час - 10 хвилин. Можна зробити це в духовці під шаром сметани і сиру, тоді час - 20 хвилин.