Картопляні котлети з грибною підливою

Картоплю очистити і поставити варити. 

Цибулю порізати кубиками.

Печериці розморозити, великі гриби порізати і поставити обсмажуватися, після того, як випарується вода, ще приблизно 3-5 хвилин.

Гриби викласти в каструлю.

На сковороді, де смажилися гриби, обсмажити цибулю і викласти в каструлю з грибами. Додати 4 столові ложки сметани, молоко і воду, перемішати і поставити на вогонь. 2 столові ложки пшеничного борошна розвести в чашці холодної води і вилити в грибний соус. Дати прокипіти і зняти з вогню.

Картоплю злити і пом'яти, додавши масло, і, коли трохи охолоне, 2 сирих яйця. Сформувати котлети й обваляти їх у панірувальних сухарях.

Котлети обсмажити на олії і подати до столу.