Картопляні кeфте

Відварити картоплю, почистити.

У більшу посудину висипати булгур.

Додати картоплю і розім'яти виделкою.

Руками все перемішати як тісто, додати трохи води, спочатку 3-4 ст.л., а потім за обставинами.

Додати олію оливкову, сіль.

На сковороді обсмажити цибулю, додати пасту, перемішати, ще трохи протушкувати.

Додати цибулю в картопляно-булгурну масу, перемішати руками.

Нарізати петрушку та цибулю зелену.

І додати до картоплі, перемішати.

Зліпити кефти. Узяти в руку трохи "кашки" і здавити в руці.