Картопляні човники, запечені з білими грибами

Картоплю вимити щіточкою, обсушити.

Загорнути кожну картоплину у фольгу.

Запекти до готовності (можна відварити в мундирі).

Кожну картоплину розрізати вздовж на дві частини. Акуратно чайною ложкою вийняти середину.

Гриби залити окропом на 30-40 хвилин. Відварити в підсоленій воді хвилин 10.

Нарізати, обсмажити разом з цибулею. Додати серцевину картоплі, нарізану кубиками, потім часник і зелень. Вимкнути.

Помідор обдати окропом. Зняти шкірочку, розрізати, видалити насіння.

Нарізати кубиком, додати в гриби.

Всю масу посолити і поперчити.

Начинити грибами картопляні човники.

Посипати тертим сиром.

Запекти в духовці хвилин 15.