Картопляне пюре із печеною куркою

Почистити, порізати і відварити картоплю у підсоленій воді до м'якості.

Курку розморозити, порізати з розрахунком - 2 шматочки на порцію.

Посолити шматочок з усіх боків і рукою розтерти сіль рівномірно, зверху поперчити. 

Деко змастити олією і щільно один до одного укласти шматочки курки. Розігріти духовку, поставити курку. Запікати при температурі 250-280 градусів близько 40-50 хвилин (скоринка повинна стати добре підсмаженою, але м'ясо - м'яким і соковитим). 

Коли буде готове - на 4 часточки розрізати кожен зубчик часнику і викласти їх поверх шматочків курочки. 

Вимкнути духовку, а курку залишити у середині хвилин на 5-10.

Приготувати пюре.

Нагріти молоко до кипіння.

Пом'яти картоплю на пюре, додавши вершкове масло і гаряче молоко.

(Можна додати зелень). 

Зелень і овочі можна використати як прикрасу, можна приготувати салат. 

Усі інгредієнти з'єднати і подати до столу.