Картопля зі свининою

М'ясо помити, обсушити і нарізати шматками. Посолити, заправити спеціями.

Цибулю нарізати кільцями.

М'ясо обсмажити на олії до золотистого кольору.

Додати цибулю і обсмажити разом.

Помити картоплю. Розтопити у сковороді вершкове масло, додати дрібно нарізаний часник і тушкувати 2 хвилини. Потім додати картоплю, порізану на четвертинки і залишити у сковороді на 1-2 хв.

Викласти у форму для запікання картоплю, м'ясо із цибулею, шматочки болгарського перцю і перцю чилі.

Долити у форму трохи води або бульйону, накрити фольгою і запікати у духовці при 150 градусах близько 50 хв.

Готову страву посипати рубаною зеленню.