Картопля запечена в горщику

Змастити горщик салом, першим шаром викласти нашатковану капусту, трохи посолити (щоб капуста краще протушкувалася, можна її трохи пом'яти із сіллю).

Далі викласти порізану картоплю і теж трохи посолити, потім викласти цибулю дрібно порізану, зверху - моркву, натерту на крупній тертці і ще трохи трохи посолити.

Потім порізану дрібними шматочками курку, посолити трохи і викласти гриби.

Все це залити водою так, щоб всі продукти покрилися. Поставити в розігріту духовку.

Постійно необхідно перевіряти наявність води і при необхідності підливати, тушкувати близько 1 години, через годину потрібно, щоб вся вода википіла, дістати з духовки і верх змастити майонезом, змішаним із зеленню. Поставити знову в духовку, щоб майонез запікся до золотистої скоринки.