Картопля з помідорами та цибулею

Картоплю нарізати на не дуже тонкі кружечки. Так само нарізати цибулю - не на дуже тонкі кільця. Аналогічно зробити з помідорами - нарізати на кружечки. Нарізати бекон на скибочки відповідного розміру. Далі в сковороді або ємності для запікання розтопити 50 грамів вершкового масла і акуратно укласти на нього картоплю, цибулю, помідори і бекон, чергуючи кружечок картоплі кільцем цибулі або кружечком помідора. При цьому намагатися ставити нарізані овочі на ребро.

Злегка овочі підсолити зверху, поперчити свіжомеленим чорним перцем і додати дрібку розтертих зерен коріандру, трохи мускатного горіха.

Уклавши овочі, поставити сковороду на розігріту конфорку і приблизно протягом п'яти-семи хвилин тримати на невеликому полум'ї, щоб низ овочів злегка схопився. Потім перемістити сковороду в розігріту до 200 градусів духовку (середній рівень) приблизно на 30-40 хвилин.