Картопля з м'ясом, запечена під скоринкою сиру в духовці

У глибокий лист налити олію, так щоб не було не змащених ділянок, але не варто і переливати. На деко укласти шар м'яса (нарізаний маленькими шматочками) або шар фаршу. М'ясо або фарш на 5-10 хвилин замочити у невеликій кількості соєвого соусу. Наступний шар - це суміш заздалегідь заготовлених овочів, а саме: морква терта на крупній тертці, дрібно нарізані цибуля, петрушка, кріп. У нарізані овочі додати трохи майонезу, сіль, перемішати й на лист. Третій шар зробити із суміші: картопля, нарізана тонкими скибочками або кружечками, подрібнений часник, майонез, сіль. Можна додати приправи. Укласти на деко і поставити в духовку. Якщо картоплю не змащувати майонезом, то в духовці вона підсихає і верхня частина не буде соковитою.

Готувати у духовці приблизно 40-50 хв, в залежності від температури. Орієнтуватися можна по запаху, а також по виду картоплі. Хвилин за 10-15 до готовності дістати деко і посипати страву тертим сиром і в духовку.