Картопля у грецькому стилі

734

інгредієнти:

Індичка (фарш з філе) 250 г
Картопля (велика) 4 шт.
Паприка (велика червона) 1 шт.
Цибуля (велика) 1 шт.
Суміш середземноморських трав (паприка, коріандр, часник, базилік, духмяний перець, чабер, материнка, чебрець)
Вода 0.5 скл.
Олія оливкова 2 ст.л.
Сіль

Чистимо картоплю і ріжемо її тонкими частинками.

Потім подрібнюємо цибулю і паприку.

У глибокій сковороді нагріваємо оливкову олію. Спочатку кілька хвилин обсмажуємо цибулю і паприку. Потім додаємо і обсмажуємо м'ясо індички. Наостанок кладемо картоплю, щедро посипаємо травами. Можна додати трохи солі. Все поливаємо приблизно півсклянкою води, уважно перемішуємо і на маленькому вогні доводимо до готовності.