Картопля "Сільська" з копченостями

Реберця нарізати шматочками.

Відварити до готовності (щоб м'ясо легко знімалося з кісточки).

Картоплю нарізати довільно.

Реберця дістати з бульйону і відокремити м'ясо від кісток. Нарізати.

У киплячий бульйон опустити картоплю, а коли закипить, відправити туди ж м'ясо.

Нарізати перець чилі, попередньо звільнивши його від насіння.

Дрібно нарізати зелень (петрушка і кріп).

Подрібнити часник.

Покроково відправити у каструлю. 

Подавати з малосольними огірками і пір'ям свіжої цибулі.