Картопля "Пікнік"

Картоплю добре вимити, молоду, чистити не треба, стару - краще почистити.

Для начинки, нарізаємо всю зелень, видавлюємо часник, нарізаємо сало тоненькою соломкою. Все перемішуємо.

Кожну картоплинку розрізаємо уздовж, але не до кінця. Вкладаємо зелень з салом в розріз.

Укладаємо на фольгу. Солимо й перчимо - за смаком зверху.

Фольгу загортаємо і кладемо на грати. Коли вогнище прогоріло, кладемо грати, але не на вугілля (якщо покласти на них, все швидко підгорить, а картопля не пропечеться), а на мангал, або з цеглинок-камінчиків щось спорудити, щоб відстань від вугілля до решітки було сантиметрів 10 , не менше. І випікаємо до готовності картоплі. Перевірити це легко. Просто через фольгу проткнути ножем. Якщо ніж входить легко - значить готова. Практика показала, що набагато смачніше картоплю трохи підрум´янити, а цей стан настає тоді, коли фольга починає трохи пригорати (темніти). Але головне не перетримати.

Ось така картопелька виходить!. Повірте - дуже смачно!.

Смачного!.

І весeлих пікніків!.