Картопля із печінкою та грибами у рукаві

1227

інгредієнти:

Печінка (свиняча) 500 г
Картопля 6 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Гриби печериці 300 г
Вершки (20%) 200 мл
Сметана 2 ст.л.
Спеції (сіль, перець)
Мускатний горіх

Печінку нарізати невеликими скибочками. Помістити у рукав.

Додати до печінки картоплю, нарізану скибочками, цибулю - півкільцями і моркву - півкільцями.

Печериці вимити або просто почистити, розрізати навпіл. Якщо дрібні - не розрізати.

Вершки змішати зі сметаною.

Посолити, поперчити. Додати мускатний горіх.

Влити у рукав суміш (з одного боку закріпити, зав'язати вузлом).

Зав'язати рукав з іншого боку і шляхом перевертання рукава, рівномірно розподілити соус. Покласти рукав на деко, зробити голкою кілька дірочок для виходу повітря, поставити у духовку, яку розігріти до 180 градусів. Запікати хвилин 40. Останні 10 хвилин розрізати рукав і дати печінці та овочам трохи "подихати".