Капустяний корж

Цибулю, моркву нашаткувати. Обсмажити в олії.

Помідори очистити від шкірки, нарізати кубиками, додати в сковороду з цибулею та морквою. Додати трохи води (1/3 склянки). Протушкувати хвилин 10.

Відварити рис до напівготовності. Злити воду, промити. Додати рис до тушкованих овочів.

Зелень дрібно нарізати і теж додати в сковороду. Посолити. Всю суміш протушкувати хвилин 10 до готовності рису.

Капусту відварити у воді, відокремити листя. Товсту частину у кожного листка зрізати.

Форму для запікання змастити олією, посипати сухарями і викласти капустяним листям.

Наступний шар - тушковані з рисом овочі.

Знову накрити капустяним листям. Повторити так до верху форми. Верхній шар - капустяний. Змастити його олією, посипати сухарями.

Запекти в духовці хвилин 25-30. Нарізати на порції.