Капустяна запіканка із сьомгою

Приготувати маринад із зазначених продуктів. Олію влити в останню чергу. Стейки сьомги очистити від шкіри і кісточок і покласти у маринад на 20-25 хвилин. Потім нарізати шматочками, посипати сіллю та сумішшю перців.

Моркву очистити і натерти на тертці, очищену цибулю нарізати кубиками. Капусту крупно нарізати. На рослинній олії обсмажити цибулю, потім додати моркву і трохи обсмажити. Потім покласти капусту, перемішати і готувати під кришкою кілька хвилин. Приправити італійськими травами, сіллю.

Солодкий перець нарізати великими шматочками, помідори - скибочками, щавель нарізати. Обсмажити спочатку перець, потім додати щавель, коли рідина випарується, покласти помідори і готувати хвилину. Приправити сумішшю перців і сіллю.

Форму змастити олією. Викласти капусту. Посипати частиною тертого сиру. Рівномірно викласти шматочки сьомги і засмажку із перцю, помідорів і щавлю. Знову посипати тертим сиром.

Змішати сметану, майонез, розвести кип'яченою водою до напіврідкого стану і полити овочі із сьомгою. Поставити у розігріту до 200°С духовку на 25-30 хвилин (сьомга не повинна бути пересушеною).