Капуста зі свинячими рeбрами у рукаві

Реберця нарізати порційно (по 1-2 шт., в залежності від величини), посолити, поперчити.

Якщо маленькі головки, кожну розділити на 4 частини або "часточками" нарізати

велику головку.

Головне, щоб ці часточки трималися на качані, не розпадалися.

Капусту посолити, поперчити.

Приготувати соус: змішати у рівних частинах гірчицю, майонез і кетчуп, видавити у соус часник.

Щедро обваляти реберця і капусту у соусі.

Скласти у каструлю, додати пару лаврових листочків, поставити на 6-8 годин у прохолодне місце.

Помістити капусту із ребрами у рукав, рукав на деко швом вгору.

Тушкувати приблизно 1 годину 40 хв на маленькому вогні у духовці.

Розкрити рукав по шву, поставити знову у духовку, запікати ще хвилин 20.