Камбала, фарширована креветками та сиром

785

інгредієнти:

Риба (камбала) 2 шт.
Креветки 200 г
Сир вершковий 150 г
Вершки 125 мл
Лимон 1 шт.
Кріп (гілочки) 6 шт.
Перець
Сир твердий 50 г
Сир м´який 50 г
Ікра червона 1 ст.л.

Соус.

Випатрану рибу посолити і поперчити. Збризкати зсередини і зовні свіжовичавленим лимонним соком, відставити у бік.

Начинка. Креветки відварити і очистити. Якщо вони свіжоморожені (рожевого кольору) - просто розморозити. Кріп вимити, обсушити і дрібно нарізати. Із лимона зняти терткою цедру. Сир розім'яти виделкою, збити в блендері з вершками. Змішати у мисці сир, кріп, цедру лимона і сіль. Додати креветки, перемішати начинку легкими рухами.

Розігріти духовку до 180°C. Через розріз, зроблений уздовж хребта, нафарширувати камбалу отриманою сумішшю. Збризкати олією.

Загорнути рибу у фольгу, помістити в духовку і запікати 20 хв. За 5 хв до готовності розгорнути фольгу, щоб риба підрум'янилася.

Для соусу твердий сир натерти на тертці, розплавити в сотейнику, додати перемішаний з вершками м'який сир, нагрівати, помішуючи, 5 хвилин, перелити в соусник, додати дрібно нарізаний кріп і ложечку червоної ікри.

Рибу викласти на тарілку, сервірувати овочами, полити соусом.

Готовим со вкусом: салат коктейль рецепты с фото.

Поможем выйти замуж в Германию - кекс з яблуками рецепт.

Готовим со вкусом - рецепт салата з язиком.

Рецепты для пароварки, вкусно: рецепты блюд с ливером. Рецепты быстрой и вкусной диеты.

Вегетарианские рецепты: рецепты новогодних блюд. Кулинарные рецепты на каждый день.

Как приготовить домашний майонез: домашний майонез миксером видео.

Поможем выйти замуж в Германию - рецепты едим дома с юлией высоцкой.

Салат из ананаса рецептКак приготовить вкусный летний салат? Рецепты, фото, инструкции на сайте

ТутМясных, фруктовых и экзотических салатов. Кулинарные рецепты