Кальмари тушковані

Моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати дрібно.

Підсмажити до золотистого кольору.

Кальмари почистити, обшпарити, нарізати соломкою і хвилин на 5 на сковорідку.

Додати підсмажені цибулю та моркву, зелень (сушені петрушка і кріп).

Хвилини через 2-3 додати сметану, посолити, якщо треба поперчити, дати покипіти 1-2 хвилини.

Подавати із пюре.