Кальмар, фарширований рисом, грибами та сиром

Приготувати рис. Нарізати дрібно цибулю, обсмажити в олії трохи, потім додати майонез і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

Далі рис з'єднати з обсмаженою цибулею, дрібно рубаними смаженими грибами, двома сирими яйцями і двома дрібно нарубаними вареними яйцями, рубаною зеленню, сіллю, перцем.

Кальмари промити, злегка відбити, (можна відварити не більше двох хвилин) потім наповнити тушки начинкою і сиром.

Обсмажити в олії, потім залити майонезом, додати кетчуп або пасту томатну і тушкувати до готовності.

Подавати кальмар, поливши соусом, що залишився після тушкування і посипавши зверху тертим сиром.