Качка із галушкою

Качку натерти сіллю. Замісити тісто на галушку з борошна, води, солі та яєць (води трохи). Додати дрібно порубаний часник, перемішати, покласти у качку. Зверху можна додати цибулину, лавровий лист. Запікати у качатниці при температурі 180-200 градусів протягом 1-1,5 год, додавши води на 1/3. Готовність визначати за запахом.