Кабачок з грибами та овочами

746

інгредієнти:

Кабачок 1 шт.
Гриби (смажені)
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 4 шт.
Перець болгарський 4 шт.
Помідор 4 шт.
Майонез
Масло вершкове
Олія рослинна

Беремо кабачок, очищаємо його від шкірки і ріжемо невеликими шматочками (товщиною 0,5 см). Солимо. Гриби обсмажуємо на вершковому маслі з цибулею до готовності. Викладаємо в чашу. Туди ж додаємо моркву (тремо не середній тертці), помідори та перець болгарський (ріжемо середніми кубиками).

Викладаємо 1/2 частину нарізаних кабачків в деко, попередньо змастивши його олією. Потім на шар кабачків викладаємо овочі з грибами і зверху викладаємо шаром кабачки, що залишилися.